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健康快讯

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1.做菜时,为了使维生素少受损失,宜先洗后切速炒,现炒现吃。 2.炒菜宜旺火急炒快盛,当加热到60℃时,维生素就开始受到破坏,70℃时, 破坏得最厉害,但到80℃以上反而破坏减少。所以用旺火可更多地保存菜中的维生素。 3.菜汁中含有丰富的维生素C 和其他营...

日期:2011-03-01 16:34:11 点击:56 好评:0

随着人们生活水平的提高,越来越多的人为了凃省事,都选择下馆子,下馆子最不应点什么菜呢? 油的极性程度越高,受热之后劣变程度越高,家庭成员得高血压的危险就越大。也就是说,反复加热的油会增加人们患高血压的危险,家里用的油加热次数比较少,尚且有这...

日期:2011-02-28 16:18:15 点击:184 好评:0

传统的中医药物学认为:猪脚能下乳汁,去恶露,消寒热及解百药毒。 李时珍也极为推崇猪脚的通乳脉作用。猪脚黑醋生姜一同煲至烂熟后,黑醋分解了 猪骨中的钙,使得身体容易吸收。另外,醋有助消化,生姜又能行气引滞,两者合用, 更兼散瘀驱寒之力又无单吃猪...

日期:2011-02-28 15:53:26 点击:67 好评:0

葱的品种有很多种,主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬 葱,小葱是夏葱。这里要说的是经冬不死,夏衰冬盛,具有耐寒性质的冬葱,因为 它在立春之际对人体健康有特殊的作用。 葱富含多种营养物质,对人体有很多益处。现代药理研究表明,...

日期:2011-02-28 15:31:59 点击:148 好评:0

第一,宜吃荠菜。 城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。荠菜率先向人们报告春的信息。荠菜,又名香荠、鸡心菜、护生草等。中医认为,荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。它既含有丰富的营养成分,又有良好的治病功效。医学研究表明,在鲜品荠菜中,富含多种蛋白质...

日期:2011-02-28 15:23:25 点击:80 好评:0

目前,吃粗粮成了一种时尚,但郑州大学医学博士吕玉民提醒说,粗粮不可过量食用,否则将影响健康。 在郑州的一些大型超市里,窝窝头、小米饭、八宝粥的价格不断上涨;一些单位餐厅也增加了玉米面等粗粮食品。曾经退居二线的粗粮又开始回归餐桌。 所谓粗粮,...

日期:2011-02-28 15:09:39 点击:145 好评:0

每个女人都羡慕西施如琼脂般的雪白肌肤,正所谓一白遮三丑,豆腐的美白功效因人而异,不过杏仁的美白效果,可是连美容大王大S都赞好。今天,要教大家做一道杏仁豆腐。所谓的杏仁豆腐,虽然并非真的豆制品而成,但是由于添加了杏仁汁,不仅美白还能润秋燥。即...

日期:2011-02-28 15:05:35 点击:53 好评:0
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