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骨头汤是减缓衰老的妙药

人体中最重要的组织之一是骨髓。红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的能力也会自然衰退,出现头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常伤风咳嗽等现象。如能从体外摄取粘肮使骨髓生长血细胞的能力加强,就能达到减缓衰老的目的。摄取粘肮最简单的办法是利用动物骨头中的类粘肮,因而可经常食用骨头汤。可将猪骨头砸碎,按一份骨头五份水的比例,用文火煮一、二小时,使含有类粘肮和骨胶原的髓液溶解,弃去骨头即可。勤用脑能延迟衰老美国专家研究发现,七八十岁的老人如勤于用脑,不仅可以保持年轻时的记忆力,而且智力还会有所提高;旧的大脑神经细胞的神经根,在新的环境刺激下能够萌发出新的神经。专家们还用超声波测量不同人的大脑,发现勤于思考的人,脑血管经常处于舒展状态,脑神经从而得到良好的保养,大脑不会早衰。

日本科学界的研究也证明了这一点。他们对200 名20~70 岁的人进行实验观察,发现长期从事脑力劳动的人到60 岁时,思维仍然敏捷。

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